沙蒿籽粉 方便面 面制品 面包 蛋糕 沙蒿面 代加工超细粉

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解读200目细粉：我们平常吃的面粉是80目，目数大、粉细。
一般打粉机磨出来的粉达不到皮肤吸收的标准， 用超微粉碎振动磨磨粉，粉200目细度，请放心使用！ 

沙蒿籽是什么？
  沙蒿籽或沙蒿子，是沙蒿的种子。沙蒿分布于沙漠、半沙漠地区，耐旱根系发达，是防沙固沙植物。夏季植株翠绿，秋季种子成熟呈黄，冬季种子在植株上不脱落，呈褐色，12月下旬至4月上旬采收。
  采收脱皮处理后，即沙蒿籽，呈咖啡色，或棕黑色，椭圆形，比芝麻小(1/3)。
  沙蒿子胶添加用量：
  用量及效果：
  【1】适用范围 添加量（%） 效果
  面粉制作面条挂面 0.1-0.3口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口
  杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 、同上，提高出品率。
  焙烤食品 0.2-0.5、持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化。
  果酱 0.5-1.0 增稠、滑腻、增加出品率
  肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0 增稠、滑腻、增加出品率。
  香肠、火腿肠 0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率。
  冰淇淋 0.1-0.25 使制品稳定。
  腐竹 0.1-0.3 有咬劲、煮不烂。
  【2】用途：沙蒿籽有强的粘性，在食品中添加后，能够提高筋力、延展性和口感。因此，当地百姓在食品中广泛使用。如面粉中加少许，面团柔韧筋道，酿皮中也普遍使用。
  以沙蒿籽为原料，可以生产出沙蒿籽胶或称沙蒿胶(网上卖的胶多为化工品，非沙蒿籽原料)。沙蒿胶是一种高吸水植物树脂胶，可在水溶液中溶涨好多倍，形成强韧的结缔状凝体，是理想的天然面粉增筋剂，广泛用于面食品及饮食加工业中。
  沙蒿胶是天然的绿色的食品添加剂，在谷物及杂粮等面团和面糊中能改善其延展性，增强筋力。
  沙蒿胶因为是天然的植物树脂胶，也可用于环保胶带。
  用途：米线、米粉、凉皮、面条、粉条、馒头、刀削面、挂面、烩面、饺子皮、混沌皮、杂粮面、方便面、面制品。面包、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂。
   面粉的筋力品质不同、沙蒿粉的用量为0.1-1%，将沙蒿粉与面粉及各种干铺料混合均匀后、再加水调制。
  面条加工业：
  沙蒿籽粉在面团中具有较强的结合粘结力，对不含面筋质（麦麸蛋白和麦胶蛋白）的荞麦面粉，改变了面团易脆裂、无延伸性、不易压延成型，而无法工业化生产荞麦挂面的局面。
  陕甘一带、群众称为面丹、将其磨细粉、掺入豆面中食用、 每斤豆面加入面丹10克、韧性倍增、
  【3】土豆粉条生产时亦添加蒿子粉增加韧性，防止断条。
  【4】用途：做膏药用、做胶、 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；拉面添加剂增劲剂、食品添加剂、面食添加剂、面粉添加剂、强筋粉、保水剂；增稠剂；增筋剂、稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
  【5】药品添加剂；沙蒿籽药贴的主要原料；食品添加剂沙蒿籽胶的主要原料，是面粉食品的天然增筋粘结剂，
  应用领域：
  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品。
  2、化妆品：面膜、洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水。
  3、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。（用沙蒿籽粉作为稳定剂、增稠剂

沙蒿籽粉

打粉前的沙蒿籽