1、开胃驴肠：
驴肠贵在一个“薄”字。这样一来，驴肠的甘凉平润得以表现。驴肠不是很肥，主要吃的是肠皮的味道，有点像海肠，但是不腥气，浓香柔糯，绝不油腻。
2、凉拌驴皮：
熟驴皮非常光滑细腻，半透明．入口易咬。有点像皮蛋清的口感。
3、爆炒驴肾：
口感细嫩、爽滑而没有异味，久煮更加入味。
4、五香驴鞭：
经过五香料煮制的驴鞭没有一丝腥燥味，入口脆嫩而富有韧性。它可滋阴壮阳。是上等补品。
5、水煮驴血旺：
鲜嫩可口，回味无穷，可补血益气，开胃健脾。
6、热切驴肉：
烤制好的驴肉从外表上看有点像牛肉，但比牛肉更鲜、更嫩。吃起来是别有一番风味。
7、蒜烧驴蹄筋：
有几分像牛筋，白白的、滑滑的，口感细嫩滑爽、韧性十足，很是鲜美。
8、炒驴肚丝：
芹菜炒煮熟的驴肚丝，很清爽，口感鲜美无比、没一点腥味，且入口细嫩，韧性十足、很有嚼劲。
9、驴肉饺子：
用新鲜驴肉为馅做成的饺子，比一般肉馅的饺子味道更是鲜美，再配上驴肉鲜汤，让你吃了还想吃。
10、驴骨头汤：
用驴骨头加入珍贵药材。经过十几个小时精心熬制而成。色泽奶白，鲜美可口。在炎热的夏天，喝一碗这样的汤，可醒胃润肤。对于女性，长期喝此汤，可达到护肤去斑之功效。
11、驴鞭酒：