工具：
带环叉烧针1个，盆1个。
蜜汁糖酱汁配方：
材料：
蜂蜜、麦芽糖、水比例为2:3:5
制法：
把麦芽糖倒入水中煮至溶解后改用小火，放入蜂蜜，煮搅均匀就是糖酱汁。
用于给蜜汁烧味淋汁。
蜜汁烤翅的制作方法：
（1）把腌料放入已清洗干净的鸡翼里。
（2）把鸡翼和腌料充分拌匀，腌制时间至少3小时。
（3）把鸡翼串好，放入烤炉里以中火烧15分钟，取出淋上糖酱汁后再入炉烧5分钟，然后取出淋上糖酱汁，再烧5分钟出炉即可。
关键要点：
1、鸡翼在腌制过程中要每小时搅拌一次，以便入味。