好吃又热量低——清炒时蔬
五彩炒时蔬
1，山药削皮，切成片儿之后泡在水里，最好手套去处理，边冲水边削，减少山药汁跟身体的接触
2，胡萝卜切片，黄柿椒、红柿椒和青椒切块，大蒜拍扁，西兰花切成适当大小。
3，西兰花在开水中汆烫十秒钟捞出备用。
4，将山药控干水份。
5，热锅凉油爆香大蒜。
6，加入胡萝卜翻炒半分钟。
7，再加入山药片翻炒一两分钟，如果山药粘锅这一步可以适当沿着锅边烹入两勺清水。
8，倒入黄、红柿椒和西兰花继续翻炒。
9，加入青椒和盐糖调味。
10，勾一个薄芡，临出锅前淋入一勺葱油提亮提香，没有的用香油替代，翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘五彩缤纷营养丰富的炒时蔬就做好啦
