烧烤配料主要是由多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成。烧烤配料由大型的食品加工企业或者广大家庭进行操作。不论是食品加工企业，还是个人，拿到这种腌料以后可以按照顺序将自己想要加工的肉类或蔬菜进行腌制，完成后就可以直接在烤箱、烤炉、或是在炭火上进行烧烤，烤出来以后口味独特，肉质鲜美，还可以根据自己的喜好配出不同味道的调料。
大家如果吃烧烤的话大部分都是直接在肉上面撒上一些孜然粉啊，辣椒粉啊，胡椒粉啊等粉末还有油。烧烤配料的出现使烧烤的味道更加丰富，也使烧烤变得快捷,腌好后直接烤制，还可按照自己的口味撒上适量的盐和辣椒粉，这样会使味道更加适合自己，口感也会更好。
1、烧烤配料：
做法：
将各料拌匀即可。
2、烤肉酱配料：
酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：
将所有材料混合均匀，即可。
3、麻辣酱配料：
做法：
将所有材料混合均匀，即可。。
