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火锅鸡的做法

2014-06-08 13:433770
火锅鸡，顾名思义，就是鸡做的火锅。火锅鸡是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成的。
　　火锅鸡属于家常菜菜谱。

主要原料是鸡；   工艺是煮，难度简单；
 
火锅鸡的原料：白条鸡。
 
火锅鸡的配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、高汤鸡肉粉、各适量。
 
火锅鸡1

火锅鸡的做法：

1、将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味。
 
火锅鸡2jpg


2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；  
 
火锅鸡3

3、添加高汤，放入花椒、大料、白糖  、食盐 、高汤鸡肉粉各适量 ;
 
火锅鸡4

4、从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、莴笋、火腿等随意，即涮即食。
 
火锅鸡5 
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馄饨馅不难调，加这几种调料，下锅一煮，比饺子还鲜美
在完全不靠海的美国中西部，只有冷冻海鲜稍微可以信任，可惜冷冻之后鲜味顿失

0评论2020-01-10970

备齐这几样调味品，家常菜基本都能轻松搞定了！
今天跟小姐妹吃饭，说起做饭，都说其实知道在外面吃是比大开销，叫外卖呢又不健康，很想自己做，但总觉得做饭好难，而且还不是下

0评论2020-01-10499