技术新品
资讯搜索 资讯分类 资讯首页 切换频道
推荐 综合 人气 评论 点赞
火锅底料常用的香料有哪些,主要起什么作用?
说到火锅底料就不得不说火锅底料中的香料,香料在火锅底料炒制中起着至关重要的作用,为什么有些火锅店的火锅味道就是比别家好吃

0评论2019-12-22287

人造肉能代替传统肉吗?
开售一星期反应平淡,人造肉能代替传统肉吗?

0评论2019-12-04212

118元4块!人造肉饼预计10月下旬上市。
118元4块!人造肉饼预计10月下旬上市

0评论2019-10-23189

甜菊苷将被更广泛地使用
甜菊苷将被更广泛地使用

0评论2019-10-22227

转基因食品:天使还是魔鬼?
转基因食品:天使还是魔鬼?

0评论2019-07-27215

龙力生物:可溶性膳食纤维抗性糊精应用广泛
近期,龙力生物推出的一款可溶性膳食纤维抗性糊精产品在市场上上市,抗性糊精又名难消化糊精,是以淀粉为加工原料,将焙烤糊精的

0评论2018-01-19301

专家们教你怎么买鱼吃鱼
鱼的好处尽人皆知,中国营养学会建议,每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是,鱼除了做法上的一些讲究外,从买到吃都有不少学问。记者专访中国农业大学食品科学与营养工程学院水产品专家罗永康教授和上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授,听听两位鱼专家的吃鱼守则。

0评论2014-09-24415

新式蜂蜜番茄调味酱问世
目前番茄制品在中国的消费仍处在培育阶段,产品品种较少,主要有番茄沙司、番茄汁、番茄红素胶囊和番茄酱等,人均消费量远远低于世界平均水平。专家称,随着人们更加重视自身的营养和健康,饮食方法和文化日趋多样化,番茄制品将逐渐成为国人餐桌的新宠。

0评论2014-04-09549

新疆一企业研发新产品填补食品行业技术空白
经过新疆维吾尔自治区质量技术监督审核评价中心等部门组成的考核组初评,新疆塔城和布克赛尔蒙古自治县新疆中非夏子街膨润土有限责任公司,对该公司研发的新产品“食品添加剂活性白土” 产品质量、各项技术指标完全符合现行GB25571-2011国家标准。

0评论2014-03-10540

3D食品打印机
西班牙创业公司Natural Machines研制出世界上第一台3D食品打印机。

0评论2014-01-07563

食品生物技术
再次是在酶工程的应用。酶是活细胞产生的具有高度催化活性和高度专一性的生物催化剂,可应用于食品生产过程中物质的转化。继淀粉

0评论2013-03-08580

YE绿色调味品前景看好
“少使用味精、少使用添加剂”,越来越多的消费者正在对调味品发出如此需求的信号。而这一呼声,正在悄悄激发行业的创新。

0评论2012-09-24715

花生皮可制作酱油
花生皮可制作酱油的研究

0评论2012-09-11469

« 上一页 1/2 下一页 »