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0评论2019-04-13
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0评论2017-12-24
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0评论2017-12-21
食物做熟吃损失多少维生素
每当人们说起加热食物，总是会说“这样会损失维生素”。尤其是那些提倡生食的人，避免因为加热损失维生素更是一个最常见的理由。历史发展到今天，人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃，到底会损失多少维生素呢?
0评论2014-10-18279
饮食养生：花生有5个新本事
水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。
0评论2014-10-16224
健康吃肉 必知4真相
入秋以后，借着“贴秋膘”的名义，大家餐桌上的肉菜似乎也比夏天多了。然而，要想做到健康吃肉，仅仅知道“肥肉胆固醇高，不宜多吃”是远远不够的。本期，我就来讲讲吃肉这件事里的学问。
0评论2014-10-11186
秋季适合吃五种鱼
俗话讲“一夏无病三分虚”，进入秋天后，很多人神清气爽、食欲大增，这是进补的好时候。天一转凉，有些人就开始猛吃牛羊肉，想要补充体力，提高抵抗力，不料吃得口干舌燥、便秘难耐，甚至诱发心脑血管疾病。秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力，不过进补也应适度，大家可适量吃鱼，因为鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有益。秋天适合吃以下五种鱼。
0评论2014-10-10199
“儿童十佳食物”听听就行了
孩子的成长一直是家长关注的重中之重，其中，饮食中的营养成分更是牵动着万千家长的心。近日，网络热传的一篇《最佳儿童食物前十排名》的文章引起妈妈们的关注，不少家长更是将该文章当做孩子的饮食宝典。只是“十佳”食物是否真的能称得上“最好”呢？营养专家指出，对于文中提出的10种“最好的”食物中的部分观点，她并不赞同，希望妈妈们不要盲目参照或跟从。
0评论2014-10-09196
秋季果蔬海鲜丰收 警惕食物中毒
在丰收的秋季，新鲜的果蔬、肥美的海鲜总是让人忍不住饱餐一顿。然而，随着天气转凉，食物更易发生污染，且腐败变质的表现并不明显，使得秋天成为食物中毒和食源性疾病的高发季节。
0评论2014-10-07202
初秋增强免疫吃什么好
又到了夏末初秋的换季时节，有网友问食神：“一到这个时候一不小心就很容易感冒，医生告诉我说免疫力太差了，让我注意增强，想要提高免疫力吃点什么好呢？”的确，尽管都是容易感冒的季节，一部分人却始终健康，这与一个人的免疫力有关。吃对食物，提高免疫力，对于防病养生都非常重要。今天给大家推荐一道增加免疫力的食材---猪肝。
0评论2014-09-05181
儿童酱油：重口味，不健康
商品营销中有句格言“女人和孩子的钱最好赚”，中国父母对孩子的投入更是到了“不多花钱不舒服”的地步，于是各种“儿童专用”的产品也应运而生，“儿童酱油”就是其中奇葩的一种。
0评论2014-09-01190
花生油的鉴别
花生及花生油中，不仅富含油酸、亚油酸，而且白藜芦醇、β谷固醇、镁、锌、维生素E等含量也很丰富，最近又有花生油中含有辅酶Q的报道。由于花生及其制品不仅含有丰富的营养成分，且具有多种药用价值和保健功能，因此被美国航天局指定为“航天食品”。在我国营养学家通过对花生油、橄榄油脂肪酸组成及特性指标的分析比较后指出：花生油在特性指标上与橄榄油相似，脂肪酸配比更接近国际公认的膳食脂肪酸供能标准。花生油被誉为中国人自己的橄榄油。
0评论2014-03-18520
食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍
年节期间，油炸食品要比平常做得多，为了省油，很多人选择反复使用一锅油。除此之外，路边的各种小吃摊，一锅油的使用次数更难测算。那么，食用油重复使用有哪些影响？最近，网上有关“食用油反复使用3次致癌物丙二醛升高10倍”的话题吸引了网民的讨论。据实验数据显示，这种说法并非虚传。
0评论2014-01-16330
你知道你常吃的蔬菜给你带来了哪些好处吗？
从颜色区分，通常颜色越深的蔬菜营养成分越高，颜色越浅的蔬菜营养成分越低。同一类蔬菜中，因颜色不同，其营养成分也不同。紫色的洋葱比白色的洋葱营养价值高，如紫色茄子比白色茄子营养价值高。
0评论2013-12-31382