教你做脆皮香蕉，酥脆香甜，大把不够吃
中医上认为香蕉性味甘寒，可清热、润肺、解毒，有世界“百果之冠”之美称，而用现代营养学解析香蕉，
它也是不可多得的保健佳品，蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维、矿物质、维生素的含量都非常丰富。
能清肠通便、解除忧虑、消肿、保护眼睛等。下面我们来看看用香蕉做的美味小吃吧，在家也可以做它也是不可多得的保健佳品，蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维、矿物质、维生素的含量都非常丰富。
我们先来看一下，主食材就是香蕉，其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤，更加能一目了然。
小知识：买香蕉时不要买半生不熟的，不熟的香蕉含有大量的鞣酸，吃多了不好。
香蕉买回来以后别放进冰箱，本来能放两天的香蕉，可能在冰箱里放一晚，香蕉就变黑烂掉了。
第一步：超市买来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。
准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。
盆里打入两个鸡蛋，用筷子快速打散搅散。
第二步：裹粉，裹糠。
用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。
裹好以后，摆放在盘中。
第三步：把香蕉过油炸一下。
下面， 我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。
这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。
香蕉变成金黄色，外皮焦脆就可以捞出控油。
香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。
