砂锅米线的做法：
主料有：云南米线、鸡丝、香菇、木耳、豆皮、青叶子菜。
步骤：
砂锅里倒入鸡汤、加少许盐、香菇、木耳烧开后放米线。
米线快煮熟时放叶子菜，水开后放肉鸡关火。
浇上肉酱拌匀、舀一小勺油泼辣椒，撒上葱花，就可以开动了。
美味砂锅米线需要注意的重点：
米线，要选正宗的云南米线，泡的程度也要把握好。
汤，要用高汤，要达到鲜、厚味浓。
料酱，这个就只有多做几次了，要求只有一个字“香”。
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