万州烤鱼酸菜味型烤鱼

 

 

鱼1条（约1250克），泡酸菜60克、泡姜50克、泡海椒30克、大蒜10克、鸡精8克、盐5克、熟芝麻5克、花生5克、芹菜15克、香菜3克、色拉油150克。

 

 

①鱼宰杀后码味，上火烤熟，装盘待用。（点击进入怎样烤好一条鱼）

 

②净锅上火，注入色拉油、泡酸菜、泡姜、泡海椒、大蒜略炒，加入水调好味，淋在鱼上。

 

③加入芝麻、芹菜、香菜、花生即可上桌。