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沙县小吃之飘香拌面做法
拌面，由于其外观的简单让多数人误以为制作容易，其实不然。什么是正宗的拌面？首先要面条口感筋道，其次花生酱要保持原有香味。要做到清香而不油腻，大有讲究！

0评论2014-02-0911579

沙县小吃之扁肉（俗称馄饨）做法
一提起沙县小吃总是离不开两大当家名角：扁肉和拌面。在全国各地的许多沙县小吃店，扁肉和拌面就像是鸳鸯配一样，被人戏称为情侣

0评论2014-02-09405

教你做正宗四川红油
四川正宗红油，首先辣椒、花椒要好，我喜欢用二金条辣椒跟大红袍花椒。

0评论2014-01-24729

小年到家家忙着备年货 “儿童”食品未必健康
如今置办年货，大多数人讲究养生保健，送礼更要送健康，到底该如何选购年货呢？

0评论2014-01-23295

卤水的正确使用和储存方法
烹饪是一门变化的学问，所以我们在调制各种卤水时，要根据具体情况灵活地掌握卤水的用料及调制方法，这样才能调制出令人满意的卤水来。

0评论2014-01-23340

鸳鸯火锅滋补汤料配方
冬不离补，补不离食，食补是最好的养生方法。

0评论2014-01-19472

鸳鸯火锅三鲜汤料配方
三鲜火锅口感鲜美、营养健康,过年过节、男女老少都适合的营养火锅。做三鲜火锅的方法很多，只要能在美味的基础上，做到不油不腻就是好方法。

0评论2014-01-1910496

两年2720人因食品安全被判刑
1月17日，山东省高院对2012年以来山东法院审判危害食品安全犯罪案件的有关情况、依法惩治危害食品安全犯罪采取的主要措施等进行了通报，并依法公布井西军等生产、销售地沟油案等五起危害食品安全犯罪典型案例

0评论2014-01-18219

广东秘方卤水制作方法
广东秘方卤水色泽浅红，口味鲜香醇正，不腻口

0评论2014-01-183260

代表委员畅谈食品安全——黑心食品，一个也不放过
加强食品药品和农产品质量安全监管，建立健全全过程监管和可追溯制度。

0评论2014-01-17177

如何配好火锅香料
一口好吃的火锅要有好底料是关键，想做出好底料里面的香料肯定是最重要的。

0评论2014-01-16452

食用油反复使用3次 致癌物升高约10倍
年节期间，油炸食品要比平常做得多，为了省油，很多人选择反复使用一锅油。除此之外，路边的各种小吃摊，一锅油的使用次数更难测算。那么，食用油重复使用有哪些影响？最近，网上有关“食用油反复使用3次致癌物丙二醛升高10倍”的话题吸引了网民的讨论。据实验数据显示，这种说法并非虚传。

0评论2014-01-16375

酸辣粉如何才能做的美味爽口
酸辣粉的特点：酸、辣、麻、鲜、香、油而不腻。

0评论2014-01-14449

砂锅米线的做法
“砂锅”这一词很有正能量，可以说它就是营养的代表。它不含对人体有害的任何元素，炖煮对食物无任何质的变化，最大的保持了菜品的营养价值。

0评论2014-01-14344

鸡粉、鸡精、味精、鸡肉粉的区别
鸡粉、鸡精、味精、鸡肉粉的不同

0评论2014-01-119675

小龙虾调料掺罂粟壳牟利 男子产销有毒食品获刑
为了让烹制的小龙虾更美味，艾某和何某把罂粟壳掺入香料包，两个月时间，加入新调料的小龙虾为饭店带来9000余元收入。近日，嘉定

0评论2014-01-10442

大红袍花椒、汉源、青花椒、野花椒、竹叶花椒区别和用法
你知道大红袍花椒、汉源、青花椒、野花椒、竹叶花椒，他们的区别及最佳使用方法吗？

0评论2014-01-097867

常见辣椒的味型、口感及常见使用方法
川菜中常用的辣椒有二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣等，味道各不相同，各有特色。

0评论2014-01-0910632

肉吃多了有什么危害？
我们都知道肉食有丰富的蛋白质、氨基酸等、人体必需的营养物质，我们也都喜欢吃。但你知道我们每天应该吃多少嘛？吃多了有什么风险吗？

0评论2014-01-07379

3D食品打印机
西班牙创业公司Natural Machines研制出世界上第一台3D食品打印机。

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2014年全国各地新春年货展销会时间安排
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0评论2014-01-06528

藤椒油
藤椒油是川菜品调味中的新宠儿，它由新鲜藤椒和菜籽油萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。

0评论2014-01-031507

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