秋季饮食要清淡 调味料少用保健好
在这个秋季，专家建议，我们的饮食要以清淡为主，清淡就是说要在烹饪食物的时候做到少油、少糖和少盐等等原则，而且，从营养饮食的角度上讲，这样清淡饮食其实更能让我们体会出食物的自然味道。
0评论2014-09-17185
烧烤调料——五酱汁
五酱汁适用于烹制牛肉、河鳗等原料，如五酱烧牛肉、五酱烤河鳗等菜品，也特别适用经炸、烤、煎等的刷味料，特点为咸鲜微辣，香浓醇正。适用于烹制牛肉、河鳗等原料，如五酱烧牛肉、五酱烤河鳗等菜品，也特别适用经炸、烤、煎等的刷味料，特点为咸鲜微辣，香浓醇正。
0评论2014-09-17394
秋季吃扇贝健脾和胃降低胆固醇
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。中医认为，扇贝能健脾和胃，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
0评论2014-09-17233
小小调味品竟然功效这么大
迷迭香是我们最常见的调味品，这种调味品的好处就是可以消除食物中的致癌物质。可以研究发现，在烹饪食物的时候或烤食物的时候，当温度到达一定程度，食物中的成分会形成致癌物质，而迷迭香就可以防止这种致癌物质的形成，从而给机体以保护作用
0评论2014-09-16238
特色烧烤——风味烤蹄
风味烤蹄有四种口味：原味、蜜汁味、柠檬味、地狱辣味。原味烤蹄就是将猪蹄烤后搭配鲜咸辣、开胃的蘸碟食用，蜜汁味的烤蹄就是吃起来有一股蜂蜜的味道，咸香回甜，柠檬味猪脚就是在猪蹄上刷了柠檬汁后烤制的。
0评论2014-09-16298
地沟油为何惊现台湾？重创台湾食品安全信心
中国台湾最大的食用油公司强冠集团公司，因“全统香猪油”掺杂馊水油大面积流入食品行业和餐饮业，给港澳台消费者的中秋节蒙上阴影，重创台湾的食品安全信心。
0评论2014-09-15402
盐吃太少可能增加心脏病风险
众所周知，盐分摄入过多容易患高血压，也与心脏病、脑卒中等的发病率息息相关。但一项在8月14日发表于美国医学杂志《新英格兰医学期刊》上的最新研究显示，在针对世界17国10万人进行研究后发现，食盐摄入过少可能增加患心脏病的风险。世界卫生组织推荐每日食盐摄入量应少于5克，该研究可能影响今后人们食盐摄入的指导量。
0评论2014-09-15329
第11届中国成都国际美食旅游节月底启幕
今年国庆假期，“国际美食之都”成都将迎来一场美食盛宴。第十一届中国成都国际美食旅游节将于9月
28日至10月7日在成都隆重举行。
0评论2014-09-15233
吊炉烧烤制作工艺
吊炉烧烤就是在吊炉烤和普通烧烤的基础上创新、改良成的一种新烹饪形式，它有三个步骤：腌渍——风干——烤制，其特点是家常口味，制作简单，最适合在家常菜馆推广。
0评论2014-09-13293
商人购买死猪肉狐狸肉冒充牛肉干获刑19年
法院一审分别对被告人莫三某、伍正某、莫安某判处19年、16年、3年有期徒刑，并分别判处罚金300万元、300万元、5万元；对广安恒宏食品有限公司判处罚金500万元。
0评论2014-09-13382
台湾地沟油事件的影响范围越来越大
继国家质检总局此前发公告表示 “全统香猪油”没有出口至大陆后，国台办也发布声明表示，经过核查，大陆没有进口台湾 “全统香猪油”，但是包括味全在内的下游企业产品可能进入大陆市场。
0评论2014-09-12477
2014中国调味品行业发展趋势论坛举行
9月11日，2014中国调味品行业发展趋势高峰论坛暨百味佳二十周年庆和新厂投产庆典将在东莞市寮步镇悦莱花园酒店隆重举行。中国调味品协会、中国食品工业协会调味品专家委员会、广东省食品行业协会领导，华南各高校食品领域的专家教授，百味佳董事长钟沛江以及省市质检、工商，东莞市药监局相关领导，供应商、经销商、媒体代表200多人将出席高峰论坛。
0评论2014-09-11335