从问题油事件看康师傅困局：方便面成夕阳产业
2014年对于顶新国际集团而言可谓是流年不利。一年内三次爆发的食品安全危机，已经让这家年营业额高达千亿的跨产业“巨无霸”焦头烂额。“台湾全民抵制顶新产品”、“顶新退出台湾油品市场”“味全前董事长魏应充最高面临30年徒刑”等字眼频繁见诸报端。种种迹象表明，顶新集团将从台湾撤退，力保大陆90%市场。尽管壮士断腕，然而近日台媒曝出的一则“三万吨问题油不知去向，疑流入大陆”的消息使得台湾与大陆之间的“防火墙”也变得岌岌可危。
0评论2014-10-27468
肝脏最爱5种食物
肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。
0评论2014-10-26290
卤味秘方
卤味菜是热制冷吃的菜肴，有色美肉香味醇的特点，还有用料丰富，品种多，制作简便，易于存放等特点。它是用‘卤水’来烹饪的，无论是红卤水，还是白卤水，它们的制作都离不开香味调料。由于所谓调[香]料配法，所以卤水的香就各具特色
0评论2014-10-25622
你不知的洋葱8大神奇养生功效
洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。 洋葱所含的“含硫有机化合物”及斛皮黄酮(又称槲皮酮)“，经由证实，对人体效能大多是这2种成份所促成的。
0评论2014-10-25331
大葱，不可或缺的调味品
大葱是一年四季不可缺少的调味品，更是一些喜欢食用大葱的市民的一种美味菜。冬储大葱一是价格便宜，二来食用方便，可吃到来年的5月份。眼下正是冬储大葱的上市时节，看看市民如何购买、储存大葱吧。
0评论2014-10-23467
秋季天气转凉 六类营养食物为身体保暖
秋季到来，天气也逐渐变凉了。这段时间是最容易感冒的时候，因为距离暖气供应还有很长一段时间，而变冷的天气也确实让房间里感觉阵阵凉意。如果您是虚寒体质，这段时间肯定会十分怕冷。
0评论2014-10-22305
成都传统冒菜的制作
冒菜的“冒”字其实是一个动词，是指用竹漏斗装着各种菜，且形态以“冒头”出来，所以老百姓把这种方法做出来的菜叫做“冒菜”。
所谓的传统冒菜就是卤味冒菜，让菜品在有卤料的汤里煮熟，后调味加上芝麻油。
0评论2014-10-22230
调味料也可入药调体质
日常生活中人们总喜欢通过食疗来调理身体，但是多数人却对食物的药性、功效、禁忌等不是很了解。广州中医药大学骨伤科医院药学部主任、主任中药师吴雪茹表示，虽然多数调味料要通过配制才能达到更好的效果，但这些简单的调味料也有其简单的中药辅助功效，使用得当也可入药调理体质。
0评论2014-10-20313
食品添加剂未必有毒 不必闻之色变
很多消费者一听到“添加剂”3个字就觉得不安全。中国工程院院士孙宝国今天在第十二届中国食品安全年会上特别指出，食品添加剂不是非法添加物，它的使用是6大客观需求决定的，“食品添加剂本身有毒，与添加了食品添加剂的食品有毒绝对是两回事”。
0评论2014-10-19461
畅销70多年的红梅味精破产 被鸡精“更新换代”而落寞
近日，一则刊登在报纸上的公告引起了不少沈阳人对“沈阳红梅”的关注。公告称：“因为企业破产清算，下列职工及离职‘挂名’人员在9月29日17时前至企业清算组办理劳动关系手续等事宜。”
0评论2014-10-18615
风味烧烤——银枪鱼
风味烧烤——银枪鱼的特点：很多人喜欢吃鱼，但是怕去骨、刺。这道菜中的鱼无头无尾，完全是净鱼肉段，单这个卖相就很容易吸引人去点一份尝尝。吃后感觉咸鲜带甜的味道，很有粤菜的风格，吃鱼肉段时再夹带一点香菜段和葱丝，鲜美适口。
0评论2014-10-18374
食物做熟吃损失多少维生素
每当人们说起加热食物，总是会说“这样会损失维生素”。尤其是那些提倡生食的人，避免因为加热损失维生素更是一个最常见的理由。历史发展到今天，人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃，到底会损失多少维生素呢?
0评论2014-10-18305
饮食养生：花生有5个新本事
水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。
0评论2014-10-16261