可缓解秋季过敏的食物
季节性过敏让很多人烦心。其实，食物中含有应对过敏的天然抗炎物质，有助于减少身体产生的组胺，预防和缓解过敏。美国《活跃时报》邀请美国医学保健专家尼古拉·杜查米博士，总结出“可缓解秋季过敏的食物”。
0评论2014-09-26126
把握放调味料时机 能让菜肴美味又健康
烹饪里调料自然必不可少，怎么样放的次序也是有讲究。我们越来越多的了解到，放调料的先后顺序不仅影响着菜肴的味道，也影响着健康。那么烹饪时，什么时候放调料呢？
0评论2014-09-26213
中国加快推进食品药品监管信用体系建设
中国国家食品药品监督管理总局副局长吴浈24日在北京说，食品药品行业是社会信用体系建设的重点领域，目前国家食药监总局正在推进食品药品监管信用体系建设。
0评论2014-09-24139
抵抗秋季疲乏 不妨吃点花菜
秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。
0评论2014-09-24220
专家们教你怎么买鱼吃鱼
鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲究外，从买到吃都有不少学问。记者专访中国农业大学食品科学与营养工程学院水产品专家罗永康教授和上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授，听听两位鱼专家的吃鱼守则。
0评论2014-09-24582
用土做"十三香" 烟台打掉贩卖假冒调味品网络
一个电话号码，两箱假冒调味品。正是这看似不起眼的线索，烟台开发区经侦民警却剥茧抽丝，历经2个月的时间，跟踪摸排，化装侦查，蹲坑守候……成功打掉一个假冒调味品“王国”，抓获犯罪嫌疑人13名，查获假冒著名调味品品牌产品1000余箱，案件涉及天津、山西、山东、河北、辽宁、江西等地，涉案价值600余万元。
0评论2014-09-22528
哪些食物生吃会更有利于身体健康
在我们的认知模式中，西红柿和黄瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必须熟吃，到底是该生吃还是该熟吃，很多时候我们受到食物固定做法概念的限制。其实，有许多我们身边熟吃的食物国外都采用生吃的办法，不但能够享用到更新鲜营养的食材，还能有效摄入维生素等营养物质。
0评论2014-09-22281
调味料有功效 生姜桂皮也能抗衰老
随着人们健康意识的提高，“抗氧化”的概念也渐渐深入人心，各种保健品都打着“抗氧化，延缓衰老”的广告。其实，在一些天然食物中也含有丰富的抗氧化物质，它们对健康的作用不能小觑。
0评论2014-09-21276
酒是厨房调味高手 做菜放酒注意4点
酒可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。
0评论2014-09-18252